<listing id="vrvlb"><th id="vrvlb"><dl id="vrvlb"></dl></th></listing>

<form id="vrvlb"></form>

    <noframes id="vrvlb">
    <noframes id="vrvlb">

    <noframes id="vrvlb">
    <address id="vrvlb"><th id="vrvlb"></th></address>

    生活資訊
    當前位置: 首頁> 生活資訊

    生活資訊 Life information

    八公山下傳承千年豆腐魂:記一代“豆腐王”的創業路

    2013-08-01    759
      Foodjx導讀:國家歷史文化名城壽縣城北八公山麓,這里是世界第一塊豆腐的誕生地,是中國璀璨豆腐文化的發祥地,在這塊神奇的土地上,安徽八公山豆制品有限公司一班人在顧永忠董事長的帶領下傳承豆腐工藝,弘揚豆腐文化,創造出了全省名列前茅的豆制品企業,為壽縣、為六安、為安徽爭得了榮譽,贏得了褒獎,提高了知名度。
      
      思路清晰謀發展
      
      八公山下有著2000多年生產豆腐的歷史,但由于種種原因八公山豆制品始終形成不了規模,生產經營每況愈下,作為當地名特優產品的“八公山豆腐”,出現了被外地豆制品企業搶占的苗頭,這讓當地政府和群眾擔心不已。公司董事長顧永忠祖籍壽縣,原在合肥從事外貿服裝業務,對八公山豆腐有著刻骨銘心的記憶和獨特的情感,他看在眼里、急在心上。他在心里暗暗發誓:決不能讓老祖宗留下的瑰寶就這樣無聲無息地消失。
      
      2002年,正當外貿服裝經營如日中天的時候,在壽縣招商引資政策的感召下,他毅然決然地放棄心愛的事業,舉家回到故鄉。他在充分調查研究的基礎上,選擇豆腐及豆制品這一能夠代表當地特色和富有深厚文化底蘊的行業投資發展,立志把壽縣八公山特色豆制品打造成對外宣傳壽縣的一個的窗口和靚麗的名片。
      
      顧永忠首先在樹品牌上下功夫,他獨自琢磨,又集思廣益,把“八公山泉”漢字有機地組合成圓形商標圖案,作為企業形象的品牌標志,把豆腐、豆腐乳、豆腐干、豆瓣醬、綠豆粉皮等設計為企業的主導產品,把“傳承豆腐工藝,弘揚豆腐文化,立足競爭市場,講究科學管理,為本地同行樹立標桿”作為企業的使命,把“以領先技術、優質產品和科學管理,為顧客提供良好服務,滿足并超越顧客期望”確立為企業的核心價值觀,把消費者滿意作為“八公山泉”的最高標準。
      
      十年來,企業從無到有,從小到大,產品從單一豆腐發展到近百種豆制品,產品暢銷京、津、滬、蘇、浙、贛、魯、豫及本省,產值、利稅逐年增長,經濟效益、社會效益不斷提高。2008年,八公山豆腐申報國家非物質文化遺產獲得成功。事實證明,顧永忠董事長當初的選擇是完全正確的。
      
      建設企業新文化
      
      當你一進入公司大門時,發現這里不僅是一個豆制品加工企業,更是一個文化企業。走進企業就向走進了景園:蒼松擎天,巨石拔地,綠草茵茵,繁花點點,古漢闕式的門樓,豆腐圣地的石刻,涓涓不息的流泉,轆轆作響的石磨,碩大的淮南王墻體畫面,無一不彰顯著企業文化的氣息,而企業自建的中國豆腐文化展覽館更是獨具匠心,令人流連忘返。
      
      為了提高員工的文化素質、思想素質、專業知識和操作技能,公司每年都聘請專門教師對職工集中開展培訓工作,規定每人培訓時間不少于120學時,培訓結束均進行理論和實踐操作考試考核。為活躍職工文化生活,公司經常舉辦乒乓球、羽毛球比賽,卡拉OK歌賽,技術比武等活動,使廣大職工寓教育于娛樂之中。公司每年還邀請縣內外著名書畫家舉辦迎春書畫筆會,他們或賦詩、或書法、或作畫,詩情畫意躍然紙上,為公司留下了難得的墨寶。
      
      公司已連續9次參加了中國豆腐文化節,連續6次參加了上海農展會,通過參加展會,不僅了解了豆制品行業市場行情,展銷了企業優質產品,而且展示了多彩的企業文化。2010年在上海世博會安徽周主題博覽會上,公司產品榮獲豆制品類唯一金獎,頒獎典禮上,公司董事長接受了中央電視臺等多家媒體采訪,擴大了企業的知名度和美譽度。
      
      2010年,公司為了挖掘豆腐文化內涵,請名家創作了兩幅繪畫,生動地再現了西漢淮南王劉安與蘇飛、李尚等八公談經論道、著書立說、求仙煉丹、得道升天的歷史典故和傳說。同時還投資近200萬元建起了400多平方米的“中國豆腐文化展覽館”。館內介紹豆腐起源、演變與發展,陳列了豆腐制作的傳統工藝流程及原始的豆腐制作工具,展出了從市場上收集來的花色眾多的豆制品,同時展現了壽縣悠久的歷史、燦爛的文化以及經濟和社會日新月異的發展變化。豆腐文化館的建立得到了社會各界人士的一致好評,目前已接待省內外參觀游客3萬余人次。
      
      如今的安徽八公山豆制品有限公司正蓄勢待發,立志譜寫傳承中華文化和美食文化新篇章。公司計劃在未來五年內,投資1億元,新上豆腐、茶干、豆腐乳、豆漿飲品生產線項目,圍繞豆腐文化尋根、體驗、品嘗、休閑等,精心打造中國豆腐文化產業園,使企業規模發展到年加工黃豆5萬噸、創產值10億元、實現利稅6000萬元的大型企業。同時,直接帶動大豆種植面積的進一步擴大,帶動農民5萬人,使1000多名農民工轉移就業,為當地經濟和社會和諧發展做出更大的貢獻。